Les filles, aujourd’hui, on prépare une surprise à notre amoureux en lui concoctant un repas qui le fera littéralement craquer. Parce que les hommes ont aussi besoin qu’on prenne soin d’eux et qu’on les cajole…
Alors à vos tabliers, on leur prépare un filet mignon de porc aux Asperges et, pour finir en beauté, un moelleux au chocolat au cœur fondant… Croyez-moi il ne résistera pas !
[dropcap type= »circle » color= »#ffffff » background= »#ef7f2c »]F[/dropcap]ilet mignon de porc aux Asperges
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de porc de 600 g
- 400 g d’Asperge verte
- Moutarde mi forte
- 1 branche de Thym
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 c à café de piment doux
- Sel, poivre
Recette :
- Dans un bol, mélangez 4 c à soupe de moutarde, le piment doux le poivre, le sel et émiettez la branche de thym. Badigeonnez le filet mignon de ce mélange.
- Pelez et émincez finement les oignons et faites les revenir avec les tomates coupées en quartiers dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le filet mignon et laissez cuire 45 minutes à feu doux. N’hésitez pas à rajouter régulièrement un peu d’eau pour éviter que le rôti ne s’assèche.
- Cuire les asperges dans une eau bouillante salée pendant 15 minutes. Rajoutez-les à la dernière minute.
- Laissez cuire quelques minutes et servez aussitôt
[dropcap type= »circle » color= »#ffffff » background= »#ef7f2c »]M[/dropcap]oelleux au Chocolat au cœur fondant
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 œufs
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 70 g de sucre roux
- 60 g de beurre
- 25 g de farine
Recette :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre roux.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez le à la préparation.
- Versez la farine en pluie puis bien mélanger.
- Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme puis incorporez-les à la préparation.
- Répartissez la pâte dans des moules en silicone ou préalablement beurré.
- Enfournez 8 à 10 minutes, laissez tiédir puis servez aussitôt.
Aurélie Desgages pour newzitiv.com